西安：规范中小长自从运营食堂食物平安操做

　　本报讯（记者 冯丽）近日，西安市市场监视办理局、西安市教育局结合印发《西安市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安办理工做》，全面规范全市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安操做，切实保障师生饮食平安。《》明白，全市通俗中小学校（含教育部分举办的中等职业学校）、长儿园和特地学校的自从运营食堂，需遵照“防止为从、全程、属地办理、学校落实”根基准绳，规范施行“日管控、周排查、月安排”风险动态办理机制，全面实施“十同一六到位”尺度，确保校园食物泉源可溯、过程可控、风险可防。《》要求，各学校成立食堂办理带领小组，由校长（园长）任组长，做为食物平安第一义务人，每学期至多专题研究一次食物平安工做；分担副校（园）长任副组长，每周至多组织一次风险现患排查；包罗食物平安员、教师代表、家长代表等。此中，食物平安员需每日根据风险管控清单进行查抄。《》沉点细化了食物平安“十同一”取“六到位”尺度。“十同一”笼盖原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、清洗消毒、健康办理、烧毁物办理、消息公示、色标办理十大环节环节，实现全过程尺度化办理。“六到位”则从总监配备、义务落实、培训查核、问题整改、无害生物防治六方面强化系统办理，要肄业校全面提拔办理效能。近日，西安市市场监视办理局、西安市教育局结合印发《西安市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安办理工做》，全面规范全市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安操做，切实保障师生饮食平安。“十同一”笼盖原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、清洗消毒、健康办理、消息公示、色标办理十大环节环节，实现全过程尺度化办理。义务落实、培训查核、问题整改、舆情措置、无害生物防治六方面强化系统办理，要肄业校全面提拔办理效能。